Glicerina Liquida Sosa 1,3Kg

Glicerina Liquida Sosa 1,3Kg

23.40 € com IVA

Descrição Emulsionante líquido e anticongelante para produtos congelados derivado de glicerol vegetal. Para melhores resultados, misture o produto com gelado, quente ou frio. Pode ser utilizado com todas as misturas de gordura e água. Este produto pode ser utilizado para preparar gelados, sorvetes ou ganaches.

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Características Dosagem 2-3 g/kg Congelabilidade Congelável Termorreversibilidade Irreversível Origem Sintético Tipo de base Líquidos gordos e/ou laticínios Trabalhar Quente e frio

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