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Chocolate Pastilha
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Chocolate Pastilha NOBEL Negro (BITER) 26% Manteiga de Cacau Irca
6.25 € – 53.80 € com IVAetalhes
Composto de chocolate preto de alta qualidade para cobertura.
Cobertura de qualidade superior à base de leite desnatado para confeitaria.
É à base de gordura vegetal fraccionada com baixo ponto de fusão e consequente excelente palatabilidade.
É marcado por um baixo ponto de fusão e um ótimo efeito snap.
Mantém um brilho duradouro sem necessidade de temperar.
Também disponível nas versões branco e leite.UTILIZAR ESTE PRODUTO PARA
Cobertura, decoração, modelação.INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO
após uma fusão suave (45°C máx.) NOBEL BITTER pode ser usado como uma cobertura de alta classe em moldes ou revestimentos de produtos de confeitaria e padaria.Não é necessário temperar.
IMPORTANTE: O NOBEL BITTER não pode ser misturado com chocolate puro e mesmo quantidades mínimas de água podem estragá-lo, desenvolvendo um sabor de sabão.
26% manteiga de Cacau
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Chocolate Pastilha Nobel Leite IRCA +/-12% M.C
3.15 € – 93.85 € com IVAComposto lácteo de alta qualidade para cobertura. É marcado por um baixo ponto de fusão e um ótimo efeito de encaixe. Mantém um brilho duradouro sem necessidade de revenimento.
Este chocolate não precisa de ser temperado apenas derreter e está pronto a utilizar.
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Chocolate Pastilha Poker Branco Irca (Sucedânio)
2.88 € – 90.65 € com IVAChips compostos de chocolate branco feitos de leite em pó com baixo teor de gordura, gorduras vegetais e açúcares e adequados para cobertura.
. Este produto é marcado pelo delicioso sabor a leite e pela cor branca com tons de marfim.
Especificamente concebido para a cobertura, as suas propriedades de viscosidade tornam-no adequado para criar riscas e motivos decorativos sobre produtos de pastelaria.INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO
Após uma fusão suave (45°C máx.) POKER pode ser utilizado como cobertura em moldes ou revestimento de produtos de confeitaria e padaria.
12 % Manteiga de Cacau
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Mini raspas chocolate Branco cx.1kg
41.35 € com IVAhttps://app.dekora.es/articulos/Dekora/05/427/FT_427840_es.pdf Declarações adicionais Valores: Adequado para vegetarianos, Corantes naturais, Halal, E171 livre, Sem glúten Informação sobre Alergénios Alérgenos: Leite incluindo lactose e derivados, soja e derivados Composição Ingredientes: Aromatizantes, Açúcar, Lactose, Leite em Pó Integral, Manteiga de Cacau, Soro de Leite em Pó Emulsificantes: E322
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Mini Raspas Chocolate Caramelo
7.58 € – 135.00 € com IVAhttps://app.dekora.es/articulos/Dekora/05/427/FT_427847_es.pdf Declarações adicionais Valores: Adequado para vegetarianos, Corantes naturais, E171 livre, Sem glúten Informação sobre Alergénios Alérgenos: Leite incluindo lactose e derivados, soja e derivados Composição Ingredientes: Aromatizantes, Açúcar, Extrato de páprica, Lactose, Leite em pó integral, Manteiga de cacau, Massa de cacau, Soro de leite em pó Emulsificantes: E322
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Mini raspas chocolate Negro cx.1kg
33.90 € com IVAhttps://app.dekora.es/articulos/Dekora/05/427/FT_427838_es.pdf Declarações adicionais Valores: Adequado para vegetarianos, Corantes naturais, Halal, E171 livre, Sem glúten Informação sobre Alergénios Alérgenos: Leite incluindo lactose e derivados, soja e derivados Composição Ingredientes: Açúcar, Manteiga de cacau, Massa de cacau Emulsificantes: E322
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Mini Raspas de Chocolate Branco
6.92 € – 104.00 € com IVADeclarações Adicionais
Valores: Apto para vegetarianos, Corantes naturais, Halal, Sem E171, Sem glutenInformações sobre alergénios
Alergénios: Leite incluindo lactose e os derivados de leite, Soja e derivadosComposição
Ingredientes: Açúcar, Aromas, Lactose, Leite gordo em pó, Manteiga de cacau, Soro de leite doce em póEmulsificantes: E322Ver opções This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
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Mini Raspas de Chocolate Morango
9.35 € – 137.40 € com IVAIngredientes
Aromas, Açúcar, Lactose, Leite gordo em pó, Manteiga de cacau, Soro de leite doce em pó, E120, E322, Leite incluindo lactose e os derivados de leite e Soja e derivados
Declarações Adicionais
E171 grátis, Sem glúten
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Mini Raspas de Chocolate Negro
7.30 € – 105.00 € com IVADeclarações Adicionais
Valores: Apto para vegetarianos, Corantes naturais, Halal, Sem E171, Sem glutenInformações sobre alergénios
Alergénios: Leite incluindo lactose e os derivados de leite, Soja e derivadosComposição
Ingredientes: Açúcar, Manteiga de cacau, Pasta de cacauEmulsificantes: E322Ver opções This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
Pasta de Cacau Pastilha 100 % 500g
8.30 € com IVAMassa pura de cacau (100%) para dar aos fondants a cor chocolate e absorver a doçura.
Esta alma sem açúcar de chocolate é ótima para afinar e intensificar o sabor dos seus chocolates. Pode ser facilmente misturado com chocolate para obter um sabor e cor mais intensos ou para criar sua receita de chocolate exclusiva.
Ótimo ingrediente para dar sabor a sorvetes, ganaches, pralinés ou outras bases de ingredientes para obter uma cor mais profunda e escura e um sabor de cacau mais intenso.
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Pepita Chocolate Branca (Mini Drops) IRCA
6.62 € – 124.25 € com IVAVer opções This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
Pepita Chocolate Negra (Nives) IRCA
2.46 € – 85.20 € com IVAVer opções This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
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