Especiarias
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Gengibre Moído Espiga Sc.35g
1.81 € com IVAGengibre Moído
O Gengibre é uma saborosa e aromática especiaria, tradicionalmente usada nas cozinhas indiana e oriental.
Actualmente a sua utilização generalizou-se, tornando-se um condimento de uso frequente.Sugestões: ideal para condimentar carnes ou croquetes, peixe e sopas. Excelente ingrediente em bolos, biscoitos e compotas.
Combina magnificamente com a canela.
Adicione um pouco de Gengibre moído às suas saladas de frutas. -
Goji – Bagas 35g
1.00 € com IVAAs bagas goji têm sido motivo de crescente interesse, desde que foram consideradas um dos mais potentes superalimentos, graças às suas propriedades nutricionais.
Mas, como em tudo, sem moderação podem ser prejudiciais. Podem ser consumidas cruas, em saladas, sumos, batidos, chás, com cereais ao pequeno-almoço, misturada nos iogurtes, ou de qualquer outra forma, mas sem exageros.As pequenas bagas goji contém um efeito anti-inflamatório natural, assim como efeitos anti-bacteriais e fúngicos. As suas propriedades antioxidantes e polisacaridos ajudam a melhorar o sistema imunitário, razão pela qual são usadas na medicina chinesa para aumentar a força e longevidade.
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Lavanda em Folha ( Alfazema ) Espiga 11g
1.95 € com IVALavanda Folha (Alfazema)
A Lavanda é uma planta nativa do oeste da bacia mediterrânica e era já profusamente utilizada, para diversos fins, pelos romanos.
Confere um sabor floral e levemente doce, suavizado por uma nota cítrica, à generalidade dos pratos.Sugestões: adicione-a a saladas e molhos ou a sobremesas. Combina particularmente bem com o chocolate.
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Noz-Moscada Grão Espiga 16g
3.35 € com IVANoz-Moscada em Grão
A Noz-moscada é a semente de uma árvore nativa do arquipélago das Molucas. Tem um sabor levemente picante mas simultaneamente adocicado e, de uma forma mais subtil e suave, recorda a mistura da pimenta com a canela.
Sugestões: utilize-a em pratos de carne, peixe ou aves, molhos, ovos, purés de batata, sopas e cremes de legumes. Acompanha bem sobremesas, tais como frutas cozidas, bolos, biscoitos e pudins. Associa-se, de forma perfeita, ao cravinho e à canela.
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Oregãos em Folha Espiga 8g
1.60 € com IVAOrégãos Folha
O Orégão é uma planta perene, nativa da zona mediterrânica. É um ingrediente fundamental na cozinha italiana.
Sugestões: carnes, vegetais refogados, molhos de tomate e pizzas.
Na culinária portuguesa é utilizado em caldeiradas, grelhados, guisados,saladas de tomate, queijo fresco ou requeijão e caracóis. -
Paprika Fumada Moída Espiga 45g
2.45 € com IVAPaprika Fumada
A Paprika Fumada é o resultado de um processo de secagem através de fogo de lenha que lhe confere um delicioso e peculiar sabor.
Sugestões: utilize no tempero de todo o tipo de carnes, em especial nas de porco ou aves.
Adicione-o aos vegetais antes de os cozinhar. Junte ao pão ralado ou à farinha para panar ou fritar. Utilize no tempero do goulash. -
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Pimenta Branca Moída Espiga 45g
3.05 € com IVAA Pimenta é o fruto de uma planta endémica do Sueste Asiático.
A variante branca resulta do fruto colhido completamente maduro e, em seguida, demolhado e, posteriormente, seco. O seu sabor é mais delicado e suave, quando comparado com os restantes tipos de pimenta.Sugestões: pratos de peixe e saladas, molhos, maioneses, ovos e queijos.
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Sal Rosa dos Himalaias em Grão Espiga 100g
3.20 € com IVASal Rosa dos Himalaias Moído
É um sal de energia completo, mais saudável, usado para todo o tipo de alimentos.
Sugestão: Ideal para temperar carnes, peixes, aves, batatas e ovos. Experimente o contraste de sabores em todo o tipo de sobremesas.
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Tempero Tagine Marroquino 30g (Condimentos)
1.80 € com IVAA tagine é o prato típico mais comido em Marrocos. Basicamente é o nome da panela, feita de barro cozido envernizado, sendo que também pode ser pintado. A tagine ou tajine, é uma panela que resiste a altas temperaturas, serve para cozinhar directamente, até porque também a sua tampa, em forma de cone, faz com que o vapor não saia e volte para o fundo da panela. A base é depois levada para a mesa para servir o cozinhado. Os pratos confeccionados nas tagines são feitos a baixas temperaturas, conseguindo com que as carnes fiquem mais macias e tenras.
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