Chocolate em Pó Pó 31,7 % 1Kg
30.25 € com IVAChocol Po 31,7% 1Kg
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A mostrar 217–240 de 1601 resultados
Ideal para ir ao forno (paniques e croissants)
Bolas Cereal Choco-Negro
DESCRIÇÃO: __________
Granulado de chocolate brilhantes (min. 47% de cacau), com forma irregular, muito úteis na pastelaria e na gelataria. Devido à sua composição especial, é perfeitamente adequado também para produtos de pastelaria e, graças ao seu brilho, é também uma excelente decoração para bombons de chocolate.
Detalhes Chocolate puro de leite granulado (mín. 20% de cacau): pequenos pedaços cilíndricos brilhantes de chocolate, perfeitos para decorar todas as suas criações de pastelaria!
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Categoria do produto:
Razão Social:
Chocolate puro de leite em pastilhas de qualidade superior.
Ideal para bombons, filigranas decorativas e coberturas.
Distingue-se pelo seu particular sabor, textura e brilho.
Fundir o chocolate a 45-50ºc, no microondas ou em banho-maria.
Temperar o Chocolate: Trabalhar sobre uma superfície de pedra ou inox.
Espalhar 2/3 do chocolate sobre a superfície de pedra ou inox e trabalha-lo continuamente, com auxilio de uma espátula e uma raspa metálica, até arrefecer para uma temperatura entre os 25-26ºc.
Em seguida misturar o chocolate arrefecido com o chocolate quente restante de forma a obter uma temperatura final de 29-30ºc.
Chocolate puro negro em pastilhas de qualidade superior.
Sabor intenso a cacau. A textura, resistência e o brilho que adquire são as principais características que o definem como verdadeiro e autêntico chocolate Belga.
Ideal para bombons, filigranas decorativas e coberturas.
Este chocolate puro Belga em pastilha é proveniente exclusivamente do Vietnam. Apresenta um pronunciado aroma ácido de cacau enriquecido com notas cítricas, amadeiradas e de tabaco. Tem um teor de cacau de 73% e é o primeiro chocolate proveniente do nosso programa de cacau sustentável, Cacao-Trace.
Belcolade, o verdadeiro chocolate belga, é produzido exclusivamente na Bélgica seguindo uma longa tradição artesanal, de qualidade e requinte. É elaborado a partir de grãos de cacau criteriosamente selecionados, através de processos de produção que foram aperfeiçoados ao longo do tempo, garantindo assim que o sabor requintado de Belcolade esteja de acordo com as expectativas dos consumidores. Se pensarmos em “Bélgica” leva-nos para “chocolate”. Na Belcolade, temos muito orgulho de fazer parte da rica herança que deu ao chocolate belga essa reputação extraordinária. Trabalhamos diariamente para proteger e aprimorar essa reputação através da dedicação inigualável à qualidade, inovação, atendimento ao cliente e, acima de tudo, liderança em sabor. Por isso, o nosso chocolate é – e sempre foi – produzido na nossa fábrica em Erembodegem, na Bélgica.
Chocolate pastilha fracionado ou sucedâneo Ingredientes: Açúcar, óleo e gorduras vegetais hidrogenadas (óleo de palmiste, óleo de girassol), cacau magro em pó, lactose, soro de leite, emulsionante: lecitina de soja, aromas
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