Melhorante P/ Pão & Pastelaria 0,5%

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Melhorantes: a solução para os problemas no seu trabalho diário

Os nossos melhorantes utilizam-se para:

  • compensar diferentes qualidades de farinha
  • obter melhor rendimento na máquina
  • melhorar o trabalho com a massa
  • otimizar o processo de produção
  • dar sabor aos elaborados (por exemplo, utilizando melhorantes com malte ou massa madre)
  • otimizar a cor e a textura do miolo e da côdea
  • prolongar a frescura dos elaborados
APLICAÇÂO: 0,5% sobre a quantidade da farinha, que pode estender até 1%

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